良庖赴边关培训基层伙食员,73人喜获等级厨师认证

来源:中国军网综合作者:宋子洵 张晓东义务编辑:张硕
2019-11-28 03:14

北部战区陆军保证部以处理实际成绩的成效为出发点,把主题教导的成果转化应用到为边防官兵办事、为基层解难帮困上。他们主动约请军地职业技能剖断高等考评员构成办事队,积极对接各边海防部队,上连队进哨所,为基层伙食员停止职业技能剖断,同时懂得官兵饮食需求,手把手传授厨艺。请存眷《束缚军报》的报导——

北部战区陆军保证部展开“良庖走边关”活动

73名边防伙食员喜获等级厨师认证

束缚军报讯 记者宋子洵、通信员张晓东报导:“3号厨师综合考评成就为91.6分,达到中级厨师程度。”前些天,北部战区陆军某边防旅边防四连兵士于诗峰完成了基本实际和实操技能的考察,经过过程了厨师职业技能剖断。

北部战区陆军保证部以处理实际成绩的成效为出发点,把主题教导的成果转化应用到为边防官兵办事、为基层解难帮困上。他们主动约请军地职业技能剖断高等考评员构成办事队,积极对接各边海防部队,上连队进哨所,为基层伙食员停止职业技能剖断,同时懂得官兵饮食需求,手把手传授厨艺。

“要把暖心的办事送到官兵心坎上。”该部助理员兰刚简介,战区陆军所属边海防部队,点多线长面广,连队哨所呈分散状况,有等级厨师证的伙食班长只占70%,伙食员大年夜多是连队“土生土长”,经过专业培训的不多,在迷信养分配餐方面还有“短板”。展开“良庖走边关”活动,就是要为经久在边海防伙食岗亭任务且未取得烹调专业技能等级资格的人员送去进修进步的机会,激起大年夜家爱岗敬业、干事创业的豪情。

据懂得,此次办事活动用时12天,办事队行程5800多千米,为基层一线伙食员送去烹调实用教程,内容涵盖高原饮食、多数平易近族餐饮、野外驻训餐食等,并对94名基层伙食员停止等级厨师剖断考察,个中有17人获中高等厨师等级证书,56人取得低级厨师等级证书。

经良庖帮带后,边防伙食员的专业技能有了新的晋升,戍边守防的热忱也更高了。伙食员朱瑞麒学会了27种菜品和12种面点的烹调办法。被评为中级厨师的伙食员赵洋主动请求去哨所换防,为逝世守边防前沿的官兵调剂伙食。看到执勤归来的战友们吃上养分美味的菜肴,他的心里美滋滋。

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